Kun tänä kesänä on miettinyt jotakin nopeaa ja iisiä purtavaa, on ruokavalinta vähän turhankin usein osunut hampurilaisiin. Kerta kiellon päälle! Tämänkertainen kalahampurilainen on freesiä vaihtelua perinteiseen juustopurilaiseen.
Laiskan kokin kalahamppi syntyy ihan vaan pakastealtaasta ongituista paneroiduista kalaleikkeistä. Itse tuoretta kalaa (esim. turskaa) paneroimalla saa toki monin verroin herkumpaa. Kalaleikkeen lisäksi sämpylän väliin sujahtaa avokadoa, punasipulia, suolakurkkua ja kermaviilikastiketta.
- 2 hampurilaissämpylää
- 2 paneroitua kalaleikettä
- 1/2 avokado
- 1/2 suolakurkku
- 1/4 punasipulia
- rucolaa ja herneenversoa
- kapris-yrttikermaviilikastiketta
- majoneesia
Halkaise hampurilaissämpylät. Paista kalaleikkeet pannulla rasvassa. Viipaloi avokado, suolakurkku ja sipuli. Kokoa burgerit.
Pippurimylly 