Muna-avokadoleivät

No mutta hyvää huomenta! Se olisi taas viikonloppu ja oiva tilaisuus nauttia aamiaisestaan vähän pidemmän ja herkullisemman kaavan mukaan kuin arkiaamuina. Siinä missä arkisin mupellan hätäisesti omenaa ja jogurttia naamariin tiskialtaan yllä tai metrossa, viikonloppuaamuina on hyvin aikaa surautella smoothieita, paistella munakkaita ja sen sellaista.

Tätä avokado-kananmunamössönäkin tunnettua omega-3-pommia tein jokunen viikko sitten. Sitä sopii kauhoa vaikka leivän päälle tai miksei tarjota brunssipöydässä sellaisenaan!

avokadomunaleipä4.jpg

1 avokado
2 keitettyä kananmunaa
2 rkl majoneesia
1 lehtisellerin varsi
1 rkl sitruunamehua
1 rkl kevät- tai ruohosipulia
suolaa ja pippuria
leipää

Muussaa avokado ja pilko munat ja selleri. Sekoita ne majoneesin kanssa kulhossa. Mausta sitruunan mehulla, kevät- tai ruohosipulilla sekä suolalla ja pippurilla. Tarjoa leivän päällä.

Advertisement

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s